Proiecte

Doresc să dezvolt o rețea de oameni instruiți de mine, care la rândul lor să îi poată învăța pe alții să gătească și să prepare mâncăruri fără alergeni în conformitate cu tehnicile și rețetele mele. Ideal ar fi ca în fiecare județ să existe cel puțin o echipă de oameni care să organizeze atelierele respective.

Dacă te gândești să-ți deschizi o unitate (braserie, cafenea, cofetărie, restaurant, brutărie, etc)  în cadrul căreia să servești preparate fără alergeni după rețetele mele deja cunoscute sau după rețete pe care să le concep special pentru categoria ta de clienți atunci află, că sunt mai mult decât fericită să pot contribui. 

Dacă te gândești să-ți deschizi o unitate de catering care să distribuie preparate fără alergeni după rețetele mele deja cunoscute sau după rețete pe care să le concep special pentru categoria ta de clienți, atunci află că sunt mai mult decât fericită să pot contribui. 

Unul din cele mai mari vise îndeplinite ar fi să pot produce cel puțin rețetele de pâine la nivel industrial. Și cum consider că aceste preparate se adresează publicului larg, nu doar celor ce suferă de alergii, intoleranțe sau diverse alte boli, aș pune aceste produse la rafurile supermarketurilor alături de produsele ”normale”, nu la raioanele ”fără gluten” unde omul ce dorește să mănânce mai sănătos nu merge niciodată pentru că știe că acolo de fel găsește doar produse ultra procesate. Ar fi minunat să pot oferi produsele mele unui om care pur și simplu ar prefera o pâine din mei în locul pâinii din grâu ultra-procesată. Ar fi o minune!